かぶのサラダ クックパッドおすすめレシピ5選 手軽にもう一品!

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春の七草の一つに数えられるかぶですが、旬はなんといっても冬。しかし通年出回るので購入する割合も高いお野菜です。とはいえ、なかなか調理法は思いつきません。結果、何となく残ってしまい買ったはいいもののもてあまし気味。
「うちは大丈夫、余った分は浅漬けにしているわ!」というご家庭でも、定番過ぎてそろそろ飽きてきた…なんていうお悩みも。そこで今回は定番の品のレシピから、クックパッドで見られるオススメのレシピ、さらにアレンジ方法までご紹介。これを読んでせっせとかぶ、消費しちゃいましょう。

1.かぶのサラダ 定番の調理方法といえば?


かぶは生で食べても美味しい!そのため定番の調理方法といえば…「皮付きのまま薄くスライス→好みの調味料をちょっとつけてかじる」が最もシンプルかつ美味しい食べ方。お気に入りの塩やエキストラバージンオイル、だし醤油をかけるだけで食べられるのがかぶの素晴らしいところ。
単品では物足りない…という場合は「白菜とカブとリンゴのサラダ」がオススメです。特にお子さんのいる家庭で圧倒的な支持を得ています。作り方は簡単、全てを薄いイチョウ切りにしたら水にさらし、よく水気を切ってから好みの味のドレッシングと和えるだけ。フレンチドレッシングやシーザードレッシングがよく合います。

2.かぶのサラダ クックパッドおすすめレシピ5選


クックパッドで検索すればたくさんレシピは出るものの、多すぎて目移りする。そんな方にオススメする、「簡単で手早く美味しく作れる」レシピを5つ、ピックアップしました。
【コンビーフで、夏のカブサラダby小世界】
レシピID : 3318456
お酒のおつまみにも、ごはんにもよく合う味付けです。
【カブのレモンサラダ☆by眠りの子】
レシピID : 3205821
丸ごとカブを使うので無駄が一切出ません。
【ぱぱっと!カブの春サラダ byりんごの足】
レシピID : 3135303
マヨネーズ味でお子様にも大人気の味付けです。
【カブと生ハムサラダ by P・okan】
レシピID : 3053681
カブのあっさりした味わいと生ハムの塩気が絶妙にマッチします。
【超簡単キャベツの塩昆布サラダ byとどちゃんキッチン】
レシピID : 2840536
かぶをたっぷり入れるのがオススメ。塩味とかぶの甘みが止まらなくなる美味しさ。

3.かぶのサラダ おすすめレシピにちょっと一工夫!


上でご紹介したレシピ、そのまま作って食べてももちろんおいしい!材料が普通のご家庭で常備されているものを集めましたから「この一品のために赤ワインビネガーを買わなきゃ…」なんてことはありませんからご安心を。とはいえ、材料の一部が手に入らなかった、なんてことはよくある話。そういった場合どうすればいいでしょうか。
とりあえず味あるいは食感が似たものを代用すれば十分です。その時手に入るものでアレンジしちゃいましょう。夏のカブサラダはコンビーフの代わりにツナ缶、サバ缶やカニかまでも合います。缶詰めの帆立貝柱を混ぜると、よりリッチな味わいになります。国産白ワインのおつまみにもいいですよ。
カブのレモンサラダはグレープフルーツやオレンジなど柑橘類を混ぜても。彩りが綺麗になるばかりでなく酸味と甘みの調和が最高です。

4.まとめ

生で食べると食べ過ぎや胸ヤケ、便秘に効果のあるかぶ。ビタミンCも豊富で冬の風邪予防はもちろん、一年中食べたい食べ物ですね。加熱調理しても冷えに効きます。今回紹介した調理方法以外にも洋風、和風、エスニックと様々な味付けがありますので、自分のお気に入りがきっと見つかるはず。もしくはいつも自分では作ろうとも思わなかったレシピにチャレンジしてみると新たな発見があるかもしれません。
今夜の献立に困ったとき、かぶが余って困ったときチャレンジしてみて下さい。

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